2025年の日本における新しいスイーツトレンド

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2025年の日本では、カフェやコンビニエンスストア、SNSで注目のスイーツが急成長を遂げています。本記事では、注目のカフェ新メニューや便利なコンビニの新作スイーツをはじめ、SNSで人気のスイーツや通販で購入可能なアイテムを詳しく紹介します。

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カフェの新メニュー

フラン（1）
フランスの国民的スイーツが日本で人気を集めています。パイ生地やタルト生地にカスタードを流し込んだもので、ふわとろの食感が特徴です。各店で独自のアレンジが展開されています。春向けのトレンドとして、外側がサクサクの四角いスコーンも注目され、下北沢の「Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-」ではバナナココナッツスコーン（380円）が提供されています[5]。

セルロティ（2）
ネパールの伝統的な米粉ベースのドーナツで、日本限定のアレンジが期待されています。このスイーツは控えめな甘さと特別感が魅力です。東京・新大久保の「ネパール民族料理店 ネワーダイニング」では本場の製法で作られたセルロティが提供され、冷凍食品や専用ミックス粉も家庭で再現可能です[3]。

コンビニの新作スイーツ

セブンイレブン「3種チーズのとろ生食感チーズケーキ」
濃厚なチーズの味わいを楽しめる新作で、248円で全国販売されています。詳細はこちら。

セブンイレブン「もっちり宇治抹茶わらび」
宇治抹茶ソースと粒あんを組み合わせた和スイーツ。270円で展開されています1。

セブンイレブン「生チョコがのったチョコパフェ」
356円で北海道～九州で販売。生チョコのトッピングが特徴で、ふんわりココアシフォン（399円）も東北～九州で展開中[5]。

ローソン「フォンダンショコラシュー」
バレンタイン向けにGODIVAとコラボした商品。248円で沖縄を除く全国販売中[5]。

SNSで人気のスイーツ店

ドバイチョコレート（3）
中東発の特産品で、カダイフ生地とピスタチオペーストの組み合わせが話題です。チョコをかじると「ザクザク」という心地よい音が出るASMR動画で世界的に注目を集め、SNS映えするビジュアルが特徴です。専門店は未開店ですが、冷凍食品や輸入品で家庭でも再現可能[1][3]。

MARIES GREEK YOGURT（4）
専門家が提供する本格的な水切りヨーグルトがSNSで話題を呼び、開店から行列ができる人気店となりました。2024年11月開店後、週末は入店まで30分～1時間待ちの状況です。詳細はこちら。

通販で買える人気スイーツ

貝印「家庭用グリークヨーグルトメーカー」（5）
家で専門店レベルの水切りヨーグルトを再現可能な製品。2025年3月発売で、公式オンラインストアや量販店で入手可能です。詳細はこちら。

季節限定・特別商品

セブンイレブン「7プレミアム まるで完熟マンゴー」
冷凍果実を再現したアイスバーで、159円で全国販売されています1。

バレンタイン限定スイーツ
セブンイレブンの「ショコラ生どら焼ガナッシュ＆クリーム」（213.84円）は和洋折衷のどら焼きとして全国展開。ローソンの「フォンダンショコラシュー」もバレンタイン向けに人気を集めています[5]。

桜のロールケーキ
春の季節限定として、桜の花がデザインされたロールケーキがSNSで話題を呼びます。栃木産「スカイベリー」と埼玉産「あまりん」を使用したアフタヌーンティーイベントも開催中です[2][5]。

まとめ

2025年の日本のスイーツトレンドでは、カフェの新メニューやコンビニの新作、SNSで人気のスイーツが多様化しており、海外スイーツの影響も見逃せません。健康志向や季節感を取り入れた商品が増加し、SNS映えするビジュアルと体験性が消費者の選択基準となっています。今後も健康志向やSNS映えを満たす新商品が増えていくことが予想され、消費者のニーズに応じたスイーツが展開されるでしょう。これからのスイーツシーンにも注目が集まります。